Receita de Pão de Mel

Para aquelas pessoas interessadas em saber como fazer pão de mel para vender, reunimos um super receita de dar água na boca de cada um que comer. É certeza de muitas vendas! É o que fez esse casal para custear a festa de casamento.

Veja esse vídeo e aprenda de uma vez por todas a preparar esse delicioso pão de mel.

Essa receita é super fácil e rápida, confira:

Pão de Mel recheado com Doce de Leite

  • 2 xícaras de leite
  • 1 colher de café de cravo-da-índia em pó
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • ½ xícara de mel
  • cerca de 1kg de chocolate fracionado

Modo de Preparo:

  1. Misturar o leite ao mel e incorpora-los aos ingredientes secos
  2. Misturar de forma correta todos os ingredientes
  3. Unte as forminhas que for usar com margarina e chocolate em pó para não grudar
  4. Adicione o óleo e misture bem.
  5. Se desejar, utilize uma assadeira maior e depois de assar, corte os pães de mel em quadradinhos
  6. Preencher as forminhas com a massa
  7. Levar ao forno em temperatura média (180º) por cerca de 20 minutos.

Para fazer a Calda:

Você terá de derreter o chocolate, depois terá de picar o chocolate dividindo-o em 3 partes idênticas e escolher uma das partes para picar ainda mais fino.

Você terá de aquecer uma panela com água e desligar o fogo antes que levante fervura.

A temperatura certamente estará em torno de 48°C. Depois, adicione duas partes do Chocolate picado num pote seco e coloque-o sobre o calor do banho-maria, mexendo lentamente com uma espátula.

Assim que derreter, retire a vasilha do banho-maria, adicione a terceira parte do Chocolate (picada mais fino) e mexa até que esteja homogênea. Verifique a temperatura encostando um pouco de Chocolate nos lábios (a sensação deve ser de frio).

Apoie o bolinho recheado sobre um garfo de banhar ou sobre um garfo comum e coloque no chocolate. Banhe com o chocolate e apoie em uma folha de papel manteiga.

Depois que banhar todos os pães de mel, leve à geladeira por uns 20 minutos ou até o chocolate ficar opaco.

Pronto! Esta feito os melhores doces de pão de mel que você pode fazer.

Saboreie-os sem ter medo de engordar…

 

Como fazer Panetones ?

Vamos ensinar através de um passo a passo uma forma rápida e simples de se montar um panetone caseiro, aproveite as dicas e mãos na massa!

RECEITA DE PANETONE: PASSO A PASSO

Ingredientes

Separaremos em duas etapas: uma para o recheio e depois para a massa.

Ingredientes para o Recheio:

2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas
½ xícara (chá) de nozes picadas
1 ½ xícara (chá) de uvas passas pretas

Ingredientes para a Massa:

1 xícara (chá) de água morna
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 tabletes de fermento biológico fresco
200g de manteiga
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
6 gemas
1kg de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água morna

Demais Ingredientes:

4 colheres (sopa) de margarina para cobrir os panetones
Modo de Preparo do Panetone Caseiro

Massa:

Em uma tigela, coloque a água morna, a farinha de trigo de trigo e o fermento. Misture e deixe descansar por 10 minutos. em seguida, acrescente a manteiga, o açúcar, as gemas, o sal, a farinha e a água morna. Misture até obter uma massa homogênea e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.

Em uma outra tigela, misture as frutas cristalizadas, as nozes, as uvas passas e reserve.

Reparta a massa em 4 partes. Abra cada uma das partes e preencha com o recheio. Enrole como um rocambole, una as pontas e coloque em uma forma para panetone.

Repita a operação com as outras partes da massa e deixe descansar por 10 minutos. coloque uma colher de margarina sobre cada panetone e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até dourar.

Dica: antes de passar a margarina sobre o panetone, faça um X sobre o panetone com o auxílio de uma faca para a margarina penetrar mais na massa.

Sugestão: no recheio, colocar chocolate ao leite ou meio-amargo picados.

Fonte/créditos: http://www.mundodastribos.com/